Vegetariáni a zastánci zdravé stravy prominou, dneska to bude maso!
Suroviny:
Tahle varianta řízků není nijak zvlášť náročná, a to ani časově. Příprava se dá zvládnout rychle, jediné zdržení představuje hodina, během které je maso naloženo v jogurtu. Ale postupně. Začátek postupu je více než klasický - maso se očistí, naklepe a osolí. Původní recept ještě doporučuje Tandoori masala koření, ale přiznám se, že jsem ho nesháněla a vařila jsem bez něj. Takto připravené řízky naložíme do jogurtu a na hodinu dáme do ledničky. V mezičase si můžeme nachystat přílohu - brambory a podle chuti třeba nějaký salát na odlehčení.
Chipsy neberte ty nejlevnější (a nejmastnější), dobré je vybrat nějaké s výraznější příchutí. V tomto případě jsem použila paprikové Bohemia Chips. Lidé s destruktivními sklony se následně můžou vyřádit na drcení brambůrků. Není třeba z nich udělat poprašek, ale čím menší kousky v drti budou, tím lépe budou držet na řízečcích.
Po vytažení masa z lednice zbývá poslední krok - řízky obalíme v chipsech a ve vymazaných zapékacích miskách pečeme na 180° zhruba 20 minut. Před obalováním z masa stáhněte prsty co nejvíce jogurtu, protože příliš mnoho jogurtu způsobí, že obal nebude křupavý a z masa snadno opadává.
A to je vše, přátelé. Naaranžujeme na talíř přílohu, přihodíme řízky - vejdi a neuškoď! :)
Troška tatarky a salátu z červeného zelí přijde vhod. Jednou za čas! :)
RE: Řízky v chipsech | cayenne®blbne.cz | 11. 02. 2015 - 17:58 |
![]() |
tlapka | 11. 02. 2015 - 19:09 |
RE: Řízky v chipsech | daniel®blbne.cz | 11. 02. 2015 - 19:21 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 20:57 |
RE: Řízky v chipsech | untitled | 11. 02. 2015 - 20:53 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 20:58 |
RE: Řízky v chipsech | sayonara | 11. 02. 2015 - 22:13 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 21:04 |
RE: Řízky v chipsech | jaňule | 12. 02. 2015 - 07:47 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 21:06 |
RE: Řízky v chipsech | zo | 12. 02. 2015 - 14:41 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 21:02 |
![]() |
zo | 14. 02. 2015 - 21:52 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 22:33 |
RE: Řízky v chipsech | marinka | 12. 02. 2015 - 20:54 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 21:06 |
RE: Řízky v chipsech | zrzavejblazinek | 14. 02. 2015 - 20:50 |
![]() |
tlapka | 14. 02. 2015 - 21:04 |
RE: Řízky v chipsech | sargo | 18. 02. 2015 - 06:44 |
![]() |
tlapka | 18. 02. 2015 - 09:28 |
![]() |
sargo | 18. 02. 2015 - 10:04 |
![]() |
tlapka | 18. 02. 2015 - 10:24 |
![]() |
sargo | 18. 02. 2015 - 10:30 |
![]() |
tlapka | 18. 02. 2015 - 11:15 |